ハーバード式スープデトックスの写真です。参考までに。

 

大体の出来は、こんな感じです。これは火に掛ける前。料理以前のものなので、基本的に切って茹でるだけ。

 

この出来上がりのスープは本当に美味しいです。体にやさしい味で、でも味があって、塩もなにも要らないですけども、これをおかずにして食べるならば出汁や味噌を足さないと無理ですね。

 

このレシピの良い所は、大量に残る野菜で。最低でも毎日400G分のに野菜が残りますので、これを味噌汁、スープ、シチューなどに変化しながら毎日食べ切るようにしています。