うちに、糖尿気味の義父が泊まりに来るときにつくるレシピです。数すくない糖質控えめレシピですが、たまにしか来ないので毎回同じ(笑)
でも美味しいと気に入ってくれてるので、味はいいみたいです。

 

たまに体調悪い時主人にこれを出すと、翌日回復してる時が多いです。正直、糖尿や糖質に関しては大した勉強も下調べもしておらず、これはたまたま看護師をしている友人からもらった病院看護で使うレシピを魚などに使い替えただけ。

 

 

 

糖質ゼロ 控えめ記事一覧

材料金目鯛 2切(160g)塩 1g オリーブ油 大さじ1(12g)にんにく 小1/2かけ(2g)チューブ可ミニトマト 4個(50g)塩昆布 4g イタリアンパセリ 適量(0.1g)しそでもいい月桂冠 糖質ゼロ 大さじ2(30g)←もらいものA あさり 殻付で150g(60g)キャベツ 60g 黄パプリカ1/2個(30g)たまねぎ 40g ブロッコリー40g あさりにうま味成分がたっぷりあるので、...

お酒を煮詰めて味を濃くしておくと糖質ゼロでも美味しいことを発見。美味しさの元になる「アミノ酸」や「有機酸」といったうま味成分が増えるのかも。パプリカやピーマン無いときは、残り野菜ならなんでもいいと思った。材料(2人分)黄パプリカ 大1個(140g)冷凍シーフードミックス 40g 玉ねぎ 30g なす 30g しいたけ 20g オクラ 2個(30g)赤パプリカ 中1/2個(30g)月桂冠 糖質ゼロ ...